Chẳm chéo gia vị không thể thiếu của ẩm thực Mộc Châu

Ẩm thực luôn là chủ đề của những cuộc săn lung và rượt đuổi của không chỉ của những người dân tại đây mà còn của rất nhiều du khách khi đến với một vùng đất mới.

Chẳm chéo gia vị không thể thiếu của ẩm thực Mộc Châu

chẳm chéo Mộc Châu
Chẳm chéo của người Thái ở Mộc Châu

Du lịch Mộc Châu, thiên đường của những thiên nhiên hoang sơ, địa danh của những món ăn rừng núi, những món ăn đậm chất hương vị Tây Bắc. Ẩm thực Mộc Châu là một trong những điểm đến thu hút rất nhiều du khách.  Bê chao, cá suối, thịt trâu gác bếp, khoai sọ mán hay cải mèo. Nhưng không thể thiếu được đó chính là những gia vị đi kèm và không thể thiếu được trong ẩm thực của Mộc Châu, đó chính là chẳm chéo.

Có lẽ rằng, trong những danh sách ẩm thực thì món chấm có ý nghĩa quan trọng đối với thượng khách. Có những món ăn mà món chấm hay nước dùng kèm có ý nghĩa quan trọng nhất.

Chẳm chéo, món chấm của dân tộc nào ở Mộc Châu?

chẳm chéo Mộc Châu
chẳm chéo Mộc Châu

Như một cái mác dính liền với dân tộc Thái, chẳm chéo được dân tộc Thái chế biến một cách khéo léo và được sử dụng vào rất nhiều món ăn khác nhau. Lên Mộc Châu ghé thăm những ngôi nhà của đồng bào Thái, thưởng thức những món ăn tại đây  cùng với chẳm chéo sẽ rất tuyệt.

Chế biến món chấm chẳm chéo Mộc Châu như thế nào?

Chẳm chéo Mộc Châu
Chẳm chéo Mộc Châu

Chế biến chẳm chéo cũng là sự khéo léo và hòa quyện của rất nhiều nguyên liệu khác nhau. Nếu như du khách có dịp trải nghiệm cách thức làm chẳm chéo Mộc Châu thì rất tuyệt.

Chẳm chéo là sự hòa quyện của rất nhiều những nguyên liệu: ớt rừng khô, lá chanh, muối, mì chính và mắc kén.

Ớt khô được chế biến riêng biệt đó chính là đem nướng lên cho thơm giòn và cay hơn.

Giã chung tất cả các nguyên liệu, ớt đã nướng, lá chanh, muối, mì chính và mắc kén để làm nên món chẳm chéo.

Thêm vài lát chanh tươi và ớt tươi trang trí và đã hoàn thành  một đĩa chẳm chéo đúng vị Mộc Châu.

Thưởng thức chẳm chéo với những món ăn nào cho hợp?

Thưởng thức xôi Mộc Châu, du khách cũng có thể chấm một chút mặn mà cho ngon. Hay đơn giản là những món đồ nướng, hợp gu nhất của chẳm chéo. Bạn cũng có thể lựa chọn chẳm chéo để chấm hoa quả ở đây hay đơn giản hơn nữa là các món luộc.

Chẳm chéo gia vị không thể thiếu của ẩm thực Mộc Châu
5 (100%) 1 vote
Share cho bạn bè cùng biết nhá !Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedIn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *