by

Hướng dẫn du lịch Cù Lao Chàm – Hội An

Hướng dẫn du lịch Cù Lao Chàm – Hội An

Cẩm nang Hướng dẫn du lịch Cù Lao Chàm tiết kiệm, vui vẻ

Vài năm trở lại đây, đảo Cù Lao Chàm là một trong những điểm du lịch biển được nhiều du khách lựa chọn. Không chỉ gần trung tâm Hội An, cách biển Cửa Đại 15km,… đảo Cù Lao Chàm còn thu hút khách du lịch bởi cảnh quan đẹp, bãi biển hoang sơ và dịch vụ du lịch chất lượng, ổn định. Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Hội An-Đà Nẵng thì hãy bỏ thêm ra một ngày để khám phá vẻ đẹp mộc mạc, hoang sơ của Cù Lao Chàm nhé. Những Hướng dẫn du lịch Cù Lao Chàm tự túc, đáng nhớ sau đây sẽ giúp bạn.

Hướng dẫn du lịch Cù Lao Chàm 2019

Thời gian tuyệt nhất để du lịch đảo Cù Lao Chàm/ Du lịch đảo Cù Lao Chàm mùa nào?

– Chắc chắn là mùa hè rồi. Tầm tháng 3 đến tháng 8, đảo Cù Lao Chàm có nắng ấm chứ không gay gắt như trong đất liền, biển lặng, nước biển trong xanh và hơi ấm. Thời tiết đẹp, ít mưa, thuận lợi cho kế hoạch thăm quan của bạn hơn.

– Ngược lại, bạn nên tránh đi du lịch đảo Cù Lao Chàm từ tháng 9 đến tháng 2 năm sau, bởi đây là thời gian đảo Cù Lao Chàm gần như bị cô lập, nội bất xuất ngoại bất nhập. Nguyên nhân là do thời gian này lúc biển động, sóng lớn, nhiều bão tàu thuyền không thể ra khơi để lên đảo được.

– Nếu bạn định kết hợp muốn chuyến du lịch Hội An-Đà Nẵng với thăm quan Cù Lao Chàm thì theo Cách du lịch đảo Cù Lao Chàm vui vẻ, đáng nhớ thì bạn nên đi vào ngày rằm âm lịch (14-15) hoặc tết trung thu nhé. Hoặc cách đi cù lao chàm từ hội an nếu muốn tìm hiểu và tham gia các lễ hội truyền thống của cư dân trên đảo thì hãy du lịch đảo Cù Lao Chàm vào ngày 3-4/4 ÂL với Lễ hội Cầu Ngư và ngày 9-10/3 ÂL với lễ giỗ Tổ nghề Yến….

Phương tiện di chuyển, tham quan Cù Lao Chàm

– Nếu bạn xuất phát từ Hà Nội hoặc Sài Gòn: Bạn có thể đi xe giường nằm Hội An – Đà Nẵng. Sau đó tới bến tàu và đi ca-nô hoặc tàu gỗ ra Cù Lao Chàm

Xem thêm Hướng dẫn du lịch Hội An, để biết cách đi xe ô-tô tới Hội An-Đà Nẵng.

– Nếu bạn xuất phát từ Hội An: Có 2 phương tiện để bạn ra đảo Cù Lao Chàm, đó là ca-nô và tàu gỗ. Đi ca-nô thì chỉ khoảng 20 phút là bạn có mặt tại đảo Cù Lao Chàm, giá vé là 150-200.000VNĐ/người/vé. Còn đi tài gỗ thì mất 2 tiếng nhưng giá thành rẻ hơn, khoảng 50-80.000VNĐ/người/vé, nếu mang theo xe máy thì thêm 30.000VNĐ/xe.

Ca-nô thường xuất phát từ biển Cửa Đại, còn tàu gỗ thì từ bến Bạch Đằng ngay trong phố cổ Hội An. Chiều về bắt đầu vào lúc 13h tại bến tàu đảo Cù Lao Chàm. Thuyền của bác khá to, thoải mái và bác cũng vui tính nữa.

Lưu ý: Từ Hội An ra bến tàu, bạn có thể đi taxi, xe ôm hoặc xe tự lái (gửi xe tại bến tàu). Còn nếu từ Đà Nẵng thì đi xe bus ra nhé.

– ở Cù Lao Chàm: Bạn có thể mang xe máy từ đất liền lên đảo để tự túc di chuyển hoặc thuê thuyền để thăm quan quanh đảo, ngắm san hô, lặn biển,…theo kế hoạch của mình mà không phụ thuộc vào việc đi theo tour trong ngày. Nếu thuê thuyền bạn có thể liên hệ với nhà nghỉ, khách sạn để đặt.

Các món ăn ngon ở đảo Cù Lao Chàm

Bào ngư

Bào ngư Cù Lao Chàm là một loại ốc cực hiếm, được biết đến với nhiều tên gọi như ốc cửu không (do có 9 lỗ trống) hay hải nhĩ (do có hình dạng giống cái tai). Bào ngư được khách du lịch rất yêu thích. Loài ốc này bám vào những tảng đá ngầm san hô ở vùng nước biển có độ mặn cao, sóng gió vì vậy rất khó bị phát hiện. Để bắt được bào ngư Cù Lao Chàm, ngư dân có Hướng dẫn phải lặn sâu xuống biển và khó khăn lắm mới tách chúng ra khỏi những tảng đá.

Thịt bào ngư giòn, có mùi vị thơm. Các món từ bào ngư nếu biết cách kết hợp với các gia vị sẽ tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn mà không loại hải sản nào sánh được. Bào ngư tươi có thể chế biến thành nhiều món ăn như luộc, hấp, xào tùy theo từng khẩu vị của thực khách. Nhiều người ưa món bào ngư luộc với gừng. Để bề mặt thịt bào ngư sau khi luộc không bị rút lại và xuất hiện các vết nứt phải bỏ bào ngư vào nồi khi nước gừng hơi nóng. Bào ngư luộc chấm muối tiêu chanh, thịt sẽ béo ngọt, ăn vào cảm giác lạ miệng, rất đặc biệt so với những loại hải sản khác.

Rau rừng

Rau rừng đảo Cù Lao Chàm tập hợp gồm 16 loại cây lá rừng mang hương vị của thuốc nam rau rừng mọc hoang tại các chân núi, khá phong phú về chủng loại: rau dớn, rau sân, rau lủi, mã đề… Đầu hạ là vào mùa chính thu hoạch rau rừng của đảo này. Đơn giản nhất là luộc rau, chấm mắm cái dầm ớt tỏi, khi thưởng thức món này. Qúy khách có thể thấm tháo được mùi của các loại rau hòa quyện lại với nhau tạo thành một mùi thơm rất là đặc biệt và mang đặc trưng riêng của rau rừng đảo Cù Lao Chàm

Bánh ít lá gai

Thuở ban đầu, bánh ít lá gai đảo Cù Lao Chàm chỉ xuất hiện trong dịp lễ, tết truyền thống. Nhưng nhờ hương vị thơm ngon, bánh ít lá gai đảo Cù Lao Chàm thành thương hiệu riêng, nổi tiếng và không biết tự bao giờ, bánh ít là gai nơi biển Cù Lao Chàm đã trở thành hương vị khó quên với nhiều du khách mỗi lần ghé thăm.

Để cho ra đời một chiếc bánh ít lá gai ngon phải trải qua rất nhiều công đoạn, đòi hỏi người làm bánh phải khéo léo và tỉ mỉ. Riêng tại vùng đảo Cù Lao Chàm quy trình làm bánh rất riêng, khó có thể nhầm lẫn. Đầu tiên chọn loại lá gai tươi. Người nấu bánh phải vào tận rừng trên đảo để tìm bằng được những gùi lá gai xanh đậm. Lá đem về xé làm hai, tước bỏ xơ, sống lá, rửa sạch, luộc cho lá mềm nhừ rồi vớt ra để nguội, vẩy cho thật ráo nước. Cho vào cối hoặc máy nghiền từng ít một, giã cho lá nhuyễn mịn. Công đoạn tiếp theo là quết bột bằng cách trộn đều bột nếp (loại bột nếp lúa mới, vừa thơm vừa dẻo) sau đó quết hỗn hợp bột với lá gai đã giã mịn. Khâu quết bột quyết định bánh có ngon hay không. Phải quết thật kỹ, nếu không hỗn hợp bột sẽ bị lợn cợn làm bánh không mịn. Sau khi quết, trộn đều nước đường tỉ lệ vừa ăn với hỗn hợp bột và lá gai, nhồi kỹ lần nữa cho thật mịn bóng.

Riêng phần nhân bánh làm bằng đậu xanh được hấp chín, giã nhuyễn mịn trộn với ít đường. Tuy nhiên, để có được chiếc bánh ít ngon và đạt hạng như tại vùng Cù Lao Chàm, phần nhân bánh không chỉ thuần túy làm bằng đậu xanh mà còn trộn chung với dừa nạo sợi trụng qua nước sôi để ráo và không quên nhỏ thêm vài giọt dầu hoa bưởi. Cuối cùng là gói và mang bánh đi hấp. Người ta chọn lá gói bánh ít là lá chuối chát (chuối hột), không dùng lá chuối khác. tour cù lao chàm từ hội an Người gói bánh phải đảm bảo bánh gói cho nhanh, cho khéo. Từng cục bột được dàn mỏng, cho nhân vào, vo tròn. Lót từ hai đến ba miếng lá chuối xếp mí lên nhau, thoa lên mặt lá trong cùng ít dầu ăn rồi đặt viên bánh vào giữa. Chỉ cần vài ba động tác khéo léo từ đôi bàn tay người thợ là đã có những chiếc bánh ít lá gai hình tam giác, hình tháp xinh xắn.

Bánh gói xong mang đi hấp cách thủy trong nồi nước sôi để lửa lớn. Khâu hấp bánh tưởng đơn giản nhưng cũng khá kỳ công và quyết định chất lượng bánh. Bánh phải xếp thưa, không quá hai chồng để dễ chín đều. Hấp đúng 30 phút sau khi nước sôi là được. Nhanh tay lấy bánh ra, để chỗ thoáng gió cho lá mau ráo.

Từ lâu, bánh ít lá gai là niềm tự hào của người dân nơi phố cổ Hội An. Người con xa quê trên mỗi bước đường cứ nhớ hoài mùi hương gạo nếp, hương lá gai phảng phất trong từng chiếc bánh ít nhỏ nhắn. Mỗi du khách khi đến Hội An cũng tìm đường vượt sóng đến được đảo Cù Lao Chàm để tha hồ thưởng thức những chiếc bánh ít hay tận mắt chứng kiến cách làm bánh rồi mua về làm quà cho người thân.

http://mucangchai.info/du-lich-da-nang/cac-diem-du-lich-tham-quan-tai-cu-lao-cham/

Share cho bạn bè cùng biết nhá !Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on LinkedIn
Linkedin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *